北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售果糖標準溶液:果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
更新日期:2024-10-27 訪問次數(shù):1062
北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售果糖標準溶液:果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。純凈的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和。D-果糖是甜的單糖。
果糖是一種為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙。D-果糖是甜的單糖。
一種提煉自各種水果和谷物,全天然、甜味濃郁的新糖類,因不易導致高血糖,不易產生脂肪堆積而發(fā)胖,更不會產生齲齒,而被更多的人們所認識。果糖主要產自天然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、升糖指數(shù)低以及不易導致齲齒等優(yōu)點。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度高的糖,所以在同樣的甜味標準下,果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。
過去認為使用果糖代替砂糖,在相同甜度下可以減少熱量攝取,其升糖指數(shù)也很低,果糖在預防及控制糖尿病上較佳。但此觀點已經(jīng)遭到反駁。
雖然有一少部分組織(例如精細胞 [3] 和一些腸細胞)會直接利用果糖,但果糖主要代謝是在肝臟 [4] 。
相比食用高葡萄糖飲料而言,在用餐時食用高果糖飲料會導致胰島素和瘦素(leptin)的水平降低,饑餓激素(Ghrelin)水平升高 [5] 。研究者發(fā)現(xiàn),由于胰島素和瘦素水平降低和饑餓激素水平升高,大量食用果糖會導致體重增加 [6] 。果糖標準溶液
李躍
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